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第四代商用洗碗機:平放式洗碗機的特點與應用

分類:產品資訊

作者:麥大廚小二

來源:

發(fā)布時間:2024-11-27

【概要描述】

平放式洗碗機是一種針對中餐餐具特點研發(fā)的商用洗碗機,被譽為第四代商用洗碗機,以其獨特的清洗方式、優(yōu)良的材質、人性化的控制系統(tǒng)以及多功能水箱設計等特點,在商用廚房中得到了廣泛應用。

平放式洗碗機是一種針對中餐餐具特點研發(fā)的商用洗碗機,被譽為第四代商用洗碗機。以下是對平放式洗碗機的詳細介紹:

一、主要特點

?    1.清洗方式獨特?:平放式洗碗機采用碗口朝下平放清洗的方式,無需初洗和籃框,餐具形狀大小各異也能一次洗凈,大大提高了洗凈效率。

    2.?材質優(yōu)良?:產品主要選用不銹鋼材料制作,避免產生銹蝕而對餐具形成二次污染。同時,不銹鋼材質也使得洗碗機更加堅固耐用。

    3.?控制系統(tǒng)人性化?:簡單、快捷的控制面板,去除繁瑣的操作流程,一鍵式啟動,使得操作更加方便快捷。

 ?   4.傳送網帶獨特?:清洗段傳送帶網格孔徑較大,沖洗效果好,且不容易沾粘餐具殘留物。傳送帶上有軟壓帶,沖洗時可加大水壓,沖洗更干凈,并可防止餐具因沖力大而跳躍,避免餐具損壞。

?    5.噴淋管設計合理?:噴淋管采用無噴頭設計,沖洗力更大,形成水幕,沒有死角,沖洗更干凈。同時,噴淋管能拆卸,方便清潔。

 ?   6.多功能水箱設計?:洗碗機設有獨立的三個水箱,水為循環(huán)使用。第一個水箱為粗洗水箱,用于餐具的第一道清洗;第二個水箱為清洗水箱,主要作用為沖掉餐具上的殘留水;第三個水箱為精洗水箱,用清水再沖洗一遍餐具,達到徹底清洗不留殘留物的目的。這種設計既節(jié)約用水,又環(huán)保省錢。

?    7.優(yōu)質水泵?:選用不銹鋼水泵,外殼、葉輪及轉動軸均采用不銹鋼材質,耐酸堿、使用壽命長、效率高、沖洗更干凈且噪音低。

二、適用場景

平放式洗碗機適合用于大型食堂、學校、機關單位、企業(yè)食堂等商用廚房。它尤其適合用于我國各式各樣的異形餐具,能更好地將餐具除渣、沖洗、漂洗于一體。

平放式洗碗機

三、操作注意事項

    1.餐具尺寸不可超出設備進口大小。

    2.玻璃杯、筷子、勺子及小于網格尺寸的餐具切忌直接放在履帶上清洗。

    3.清洗時可將餐具重疊擺放在履帶上,但需注意不要過于擁擠,以免影響清洗效果。

    4.在洗滌過程中,嚴禁開啟機門,以免機內熱水噴出造成燙傷。

    5.清洗過程中需定期查看水箱中的過濾網是否堆滿污物,堆滿后要停止洗碗機運轉并及時清除。

四、維護與保養(yǎng)

    1.使用完畢后,確認設備內無餐具遺留,按下電源鍵關閉設備。

    2.打開進口端及出口端的上蓋板,用水沖洗進口及出口處,使污物完全流到過濾網。

    3.打開機門清理干凈設備內及過濾網中污物,拔下排水插頭將水箱中的水排干凈,完畢后將排水插頭、過濾網、機門復位。注意設備務必處于斷電源狀態(tài)下才能進行操作清潔。

綜上所述,平放式洗碗機以其獨特的清洗方式、優(yōu)良的材質、人性化的控制系統(tǒng)以及多功能水箱設計等特點,在商用廚房中得到了廣泛應用。

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