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平放式商用洗碗機(jī)和斜插式商用洗碗機(jī)的區(qū)別

分類:常見問題

作者:麥大廚小二

來源:

發(fā)布時(shí)間:2024-08-29

【概要描述】

平放式商用洗碗機(jī)和斜插式商用洗碗機(jī)是兩種常見的商用洗碗設(shè)備,它們?cè)诓途叩臄[放方式、清洗效率、空間利用率以及適用場(chǎng)景上有明顯的區(qū)別。

平放式商用洗碗機(jī)和斜插式商用洗碗機(jī)是兩種常見的商用洗碗設(shè)備,它們?cè)诓途叩臄[放方式、清洗效率、空間利用率以及適用場(chǎng)景上有明顯的區(qū)別。平放式商用洗碗機(jī)和斜插式商用洗碗機(jī)在餐具擺放方式、清洗效率、空間利用率和適用場(chǎng)景上各有優(yōu)勢(shì)。平放式洗碗機(jī)適合需要清洗易碎、高檔餐具的場(chǎng)合,提供穩(wěn)定的擺放和可靠的清洗效果;斜插式洗碗機(jī)則適合需要快速清洗大量餐具的場(chǎng)合,以其高效的清洗能力和更高的空間利用率,滿足高流量餐飲環(huán)境的需求。餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求和場(chǎng)景選擇最合適的洗碗設(shè)備。

商用洗碗機(jī)

平放式商用洗碗機(jī)和斜插式商用洗碗機(jī)的區(qū)別

1. 餐具擺放方式:平放式商用洗碗機(jī)的設(shè)計(jì)特點(diǎn)是將餐具平放在洗碗機(jī)的籃子或架子上。這種擺放方式能夠使餐具保持平穩(wěn),減少在清洗過程中的移動(dòng)和碰撞,特別適合清洗易碎或高檔的餐具,如玻璃器皿和瓷器。

斜插式商用洗碗機(jī)則將餐具以傾斜的方式插入籃架中,這種設(shè)計(jì)能夠確保水流和洗滌劑在清洗過程中更均勻地覆蓋餐具表面,特別適合清洗盤子和碗等形狀復(fù)雜的餐具。斜插式設(shè)計(jì)還可以減少水滴在餐具上滯留的機(jī)會(huì),有效防止水漬的形成。

2. 清洗效率:斜插式洗碗機(jī)通常具有更高的清洗效率。由于餐具以傾斜角度擺放,水流和洗滌劑可以更有效地覆蓋餐具表面,確保每個(gè)角落都能被充分清洗和沖洗。這種設(shè)計(jì)特別適合高流量餐飲場(chǎng)所,能夠快速處理大量餐具。

平放式洗碗機(jī)的清洗效率稍遜于斜插式設(shè)計(jì),因?yàn)槠椒诺牟途咴谇逑催^程中,某些區(qū)域可能會(huì)因餐具的重疊而無法被完全覆蓋到水流和洗滌劑。這種設(shè)計(jì)更適合清洗形狀規(guī)則且不容易重疊的餐具。

3. 空間利用率:斜插式商用洗碗機(jī)在空間利用率上通常更高。由于餐具以傾斜方式插入籃架,能夠容納更多的餐具而不影響清洗效果,特別適合清洗大量餐具的場(chǎng)合。這種設(shè)計(jì)在相同體積的洗碗機(jī)內(nèi)能夠放置更多的餐具,提高了設(shè)備的使用效率。

商用洗碗機(jī)

平放式商用洗碗機(jī)則占用更多的平面空間,每次清洗的餐具數(shù)量相對(duì)較少。對(duì)于需要清洗大量餐具的餐飲企業(yè)來說,平放式洗碗機(jī)可能需要更多的設(shè)備或更頻繁的清洗循環(huán)。

4. 適用場(chǎng)景:平放式商用洗碗機(jī)適合清洗各種形狀和大小的餐具,包括大盤子、平底碗、杯子和勺子等。由于其餐具擺放穩(wěn)定,特別適合需要清洗易碎或高檔餐具的高端餐廳和酒店。

斜插式商用洗碗機(jī)則適合需要快速清洗大量餐具的場(chǎng)合,如快餐店、自助餐廳和大型餐飲連鎖店。其高效的清洗能力和空間利用率,能夠滿足高峰時(shí)段的大量清洗需求


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